材料：ブロッコリー、ホタテ
調味料：塩、胡椒、ごま油、チキン鳥ガラスープの素、生姜（すりおろす）片栗粉
作り方： ブロッコリーに塩を振り、蒸し器で2分間蒸す。 ホタテは食べやすくさいておく。 フライパンにサラダ油をひいて、ホタテを素早く炒め。 調味料をからめる（鶏がらスープの素は水で溶かしていれる）、片栗粉をいれてとろみをつけ、火を止める。 最後にごま油を振りかけて香りをつける。
※ホタテは長時間炒めると固くなるので気を付けてください。
材料：ブロッコリー、ホタテ
調味料：塩、胡椒、ごま油、チキン鳥ガラスープの素、生姜（すりおろす）片栗粉
作り方： ブロッコリーに塩を振り、蒸し器で2分間蒸す。 ホタテは食べやすくさいておく。 フライパンにサラダ油をひいて、ホタテを素早く炒め。 調味料をからめる（鶏がらスープの素は水で溶かしていれる）、片栗粉をいれてとろみをつけ、火を止める。 最後にごま油を振りかけて香りをつける。
※ホタテは長時間炒めると固くなるので気を付けてください。